Cannellonis aux 4 fromages 🧀

Aujourd’hui, je te proposes ces cannellonis aux 4 fromages, mozzarella, cheddar, emmental et parmesan sont de la partie… un plat qui se mange même sans avoir faim 😋

Ingrédients (4 personnes)

1 paquet de cannellonis
300g de viande hachée
600g de sauce tomate
1 oignon
1 gousse d’ail
2 mozzarella
Emmental râpé
Parmesan
Cheddar râpé
50g de beurre
50g de farine
80cl de lait
Sel, poivre, muscade

Préparation :

🧑🏼‍🍳 Tout d’abord, pèles puis cisèles l’oignon ainsi que l’ail.
Fais les revenir dans un filet d’huile d’olive. Quand ils sont colorés, ajoutes la viande hachée, du sel et du poivre. Quand la viande est cuite, réserves la de côté.
Ensuite, prépares la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
Verses la farine sur le beurre puis mélanges avec un fouet jusqu’à ce que le beurre soit intégré à la farine.
Pour l’ajout du lait, verses le petit à petit, en mélangeant jusqu’à ce que la texture soit uniforme. Il faut que la béchamel soit nappante, ni trop liquide, ni trop épaisse. Quand tu arrives à la texture d’un liquide épaissit, n’ajoutes plus de lait. Je ne sais pas si tu me comprends là 😅
Assaisonnes la avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Dans un grand récipient, émiettes les mozzarella, ajoutes deux belles poignées de cheddar râpé, verses la viande hachée, puis mélanges l’ensemble.
Verses 400g de sauce tomate dans un plat à four rectangulaire, puis remplis les cannellonis avec la farce viande/fromage. Tu peux idéalement utiliser une poche à douille pour les remplir plus facilement.
Déposes les cannellonis dans le plat au fur et à mesure qu’ils se remplissent.
Quand tu as épuisé la farce, verses les 200g restant de sauce tomate, puis parsèmes la surface de gruyère râpé ainsi que de parmesan. Je te laisses gérer la dose de fromage 🧀
Préchauffes ton four à 180°, puis enfournes ton plat pendant 40 minutes.

Coupes toi une belle part de cette merveille et régales toi ! 🤤

Si tu cherches un bon dessert pour terminer ton repas, et être sûr de rouler juste après, je te conseille ce tiramisu, ne me remercie pas 🙃⤵️

https://homemadefood.fr/tiramisu/