Avec ces beaux jours, les envies sont plutôt portées sur du frais. J’ai pris ce que j’avais dans le frigo pour faire une garniture à mettre dans les bagels qui me restaient. Et le résultat fut appréciable ! C’est parti 🙃
Ingrédients (2 bagels)
2 bagels
1 avocat
1/2 oignon rouge
Quelques tomates cerises
2 cornichons aigre-doux
Fromage frais
Sel, poivre
Vinaigre balsamique
Préparation :
🧑🏼🍳 Pour commencer, pèles puis cisèles finement la moitié d’un oignon rouge. Coupes en tout petit dés les tomates cerises ainsi que les cornichons. Ensuite, dans un bol, écrases la chaire de l’avocat, ajoutes l’oignon, les tomates cerises, les cornichons ainsi que du sel, du poivre et une goutte de vinaigre balsamique. Mélanges l’ensemble uniformément. Coupes les bagels en deux, puis étales du fromage frais sur les deux faces. Ajoutes ta préparation de guacamole revisité par dessus le fromage d’une des faces, puis fermes le bagel. Et voilà, c’est déjà prêt ! 🤩
Alors, ils sont pas beaux et bon ces bagels ? 🤭
Que dirais-tu d’un petit tiramisu pour le dessert ? On peut quand même se le permettre, c’était un repas plutôt sain 🤭
