Le poulet à l’orange au Air Fryer, une recette qui va te séduire. Le poulet est des plus tendre, avec une sauce bien équilibrée, il ne peut qu’être mis en valeur. N’hésites pas à aller voir le réel de cette recette sur mon compte Instagram ↙️
🧑🏼🍳 Pour commencer, retires la peau des hauts de cuisses, récupères le maximum de viande autour de l’os. Coupes le poulet en dés, puis dans un saladier verses la moitié de la fécule de maïs sur le poulet, mélanges bien afin que tout le poulet soit recouvert de fécule. Ensuite, dans un autre saladier, mélanges l’œuf avec une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à café d’ail en poudre ainsi que deux cuillères à café d’huile. Mélanges le poulet à cette sauce, puis verses le restant de fécule de maïs et mélanges à nouveau. Préchauffes ta friteuse à air à 180° pendant 5 minutes, puis déposes le poulet dans le bac. Étales le bien afin que la cuisson soit homogène. Cuis le poulet pendant 10 à 20 minutes en fonction de la taille de ton bac, prends soin de touiller dans le poulet à mi-cuisson.
Pendant ce temps tu vas préparer la sauce. 🥣 Presses le jus de l’orange puis ajoutes y trois cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de vinaigre de riz, deux cuillères à soupe de sirop d’érable ainsi qu’une cuillère à café d’ail en poudre, une cuillère à café de gingembre et deux cuillères à café d’huile. Une fois que le poulet est cuit, verses la sauce dans un wok à feu moyen, puis portes la à ébullition. Déposes le poulet dedans, puis fais le revenir dans la sauce jusqu’à ce qu’elle soit complètement liée au poulet. Tu peux servir ton plat avec du riz, ce sera parfait ✨
Le Air Fryer c’est bien pratique pour cuire tout ce qui est pané chez moi, mais ça fais du bien de pouvoir faire autre chose que des cordons bleus dedans, n’est-ce pas ?
Puisqu’on est sur un thème un peu asiatique, je te proposes également une recette de nouilles sautées au bœuf et légumes, une pépite 🤩
